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肇庆市联胜机械设备有限公司
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咨询人：黎老师
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生日蛋糕技术培训
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培训内容
1、生日蛋糕（花卉、卡通、欧式水果巧克力）椰香蛋糕脆皮蛋糕瑞士纹身蛋糕甜筒蛋糕寿司蛋糕柠檬蛋糕枣泥蛋糕肉松蛋糕巧克力沙加白雪蛋糕巧克力魔鬼蛋糕海绵蛋糕戚风生日蛋糕胚彩笛蛋糕肉松蛋糕布丁蛋糕牛油蛋糕红枣蛋糕
2、各式泡芙各式蛋挞菠萝包墨西哥面包椰奶面包鲜奶面包3明治方包排包法棍椰奶吐司蛋奶吐司芝士火腿焗烤3文治火腿肉松菠萝肉松
3、毛毛虫方包豆沙吐司肉松吐司全麦切片肉松面包豆沙面包玉米肠仔包肉松包肉松绻面包老婆饼南瓜饼丹麦手撕包曲奇椰子球蛋心园及糕点房基础品种（如各种造型面包、油炸面包、培根类面包、酱果类面包）等百余种；
顶正小吃培训项目囊括：
菜饭骨头汤：菜饭烧法、红烧狮子头、红烧猪蹄，清炖猪脚、红烧猪脚、梅菜扣肉、咸肉、大肉、红烧鸡腿、红烧鸭腿、骨头汤制作
面条系列：牛肉面、肉丝面、葱油面、鸡蛋面、炒年糕、炒面、炒粉、咸菜面、大排面、凉拌面、蛋炒饭、青菜面、三鲜炒饭、牛肉炒饭
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